à 10 km au sud-ouest de Narbonne
carte I.G.N n° 72, (série verte, 1 : 100 000), secteur C3
carte I.G.N n° 114, (série rouge, 1 : 250 000), secteur C5
carte I.G.N n° 2546 OT, (série bleue, 1 : 25 000)
G.P.S. : 43° 07' 33" Nord - 2° 53 59" Est - 100 mètres
Abbaye de bénédictins fondée vers à la fin du XIe siècle par Aimery, vicomte de Narbonne. Devient cistercienne en 1145.
Très fleuri, le cloître date du début du XIIIe siècle. L'abbaye de Fontfroide, une des plus grandes abbayes cisterciennes intactes, a fait l'objet d'une étude minutieuse de Viollet-le-Duc, mettant ainsi en valeur, dans son «Encyclopédie Médiévale», les principaux éléments d'architecture qui ont traversé le temps sans trop en souffrir.
La roseraie contient plus de 2 000 rosiers dans 11 massifs.
De part sa situation geographique au coeur du "pays cathare", Fontfroide a bien entendu été un foyer actif de l'orthodoxie durant la croisade.
Ainsi, Pierre de Castelnau et Raoul de Fontfroide, légats du pape Innocent III partirent, dans le but de convaincre le comte de Toulouse, Raymond VI, de mener une croisade sur ses terres, vers l'automne 1203.
